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«C’est pas moi, c’est lui !»
Un paradoxe qui en dit long sur nos mauvaises habitudes quotidiennes. Et dont la clé réside peut-être dans le fait que les deux tiers des sondés estiment moins gâcher que la moyenne nationale.
En bref, «chacun a l’impression de gaspiller un peu mais que les autres gaspillent davantage», résume TNS Sofres qui vient de publier une étude exclusive sur le sujet.
Plus étonnant encore, chacun sait parfaitement ce qu’il faut faire pour éviter ce gâchis : 89% des sondés affirment congeler les restes, 87% les cuisiner 86% utiliser des boites hermétiques.
Et les Français semblent également experts dans l’analyse des dates de péremption : 94% disent la vérifier 78% savent que cette date est seulement informative.
Pourtant, dans la pratique, les choses sont bien différentes : 55% jettent les produits parce que la date de péremption est dépassée.
Et chaque mois, 31% des Français disent jeter au moins une fois les restes de repas et de plats non terminés, 21% des fruits 19% des légumes.
Par Claire Planchard.
