Crème Délice Fraises Tagada (Trucs & Astuces)

Crème Délice Fraises Tagada

Voici 2 Versions à vous de voir...
 

Ingrédients : 

80 g de sucre
1 c à s  sucre vanillé
500 g de lait

10 fraises Tagada

     +
Version 1 = Temps de cuisson 12min à 80°C
4 Oeufs

Version 2 = Temps de cuisson 8 min à 90°C
2 oeufs
15g de maïzena

Préparation identique pour les deux cas:

Mettre tous les ingrédients sauf les fraises Tagada (température ambiante) dans le bol.

Prog le temps voir ci-dessus /Temp. voir ci-dessus 80°/Vit 4

Si la crème vous paraît trop épaisse, donnez un coup de qqs secondes en vitesse 10 (3 à 5 secondes) pour pouvoir verser la crème.  Verser 350 g dans un saladier (voir photo ci dessous) puis faire fondre dans le bol les fraises Tagada  environ 2 minutes et et mixez 30 sec/vit 4.

 

Pencher le Saladier et verser l'autre moitié à l'oposé de la premiuère préparation...
 

Et Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm....

Astuce pour les crèmes aux 2 saveurs:

Pour éviter que le dessus ne sèche et croute... lorsque vous l'avez mis dans un saladier... Recouvrez-le de papier film transparent alimentaire:

 

                  

Comments

[Valérie]

Bonjour,
Je viens de m'inscrire sur votre blog (j'ai eu l'info par ma copine dominique CANCRE) et votre recette avec les fraises tagada hum..... J'adore la fraise serait il possible de doubler la quantité
de fraises tagada pour avoir une crème toute rose. Avez vous déjà essayé? Merci je retourne sur votre blog très convivial et merci encore pour vos astuces

[JB Votre Conseiller "Le Plaisir Du Bol"...]

Bonjour... Désolé pour le decallage horaire... Vacances entre temps... ... je n'ai pas essayé de la rendre plus rose, la solution serai à mon avis de mettre du colorant alimentaire rouge... car
trop de fraise tagada risque de saturer le gout de la crème et donc d'equeurer au lieu de l'apprécier... ;-)