Salade crudités Famille Nombreuse

Salade Crudités Famille Nombreuse

!!! à servir bien frais !!!

Mettre dans le bol :

350 gr de Carottes coupées en tronçon
500 gr de Pommes type Granny (verte) épluchées coupées en 4
25 gr de moutarde
50 gr d'huile d'olive
4 Tranches de jambon cuit (150gr)
150 gr de gruyère
1 cuillère à café rase de sel

(ça va arriver à ras-bord… c’est normal…)
Mixer environ 1 minute à vitesse 4 en s'aidant de la spatule.

Pour plus de créativité finale : (et le plaisir des yeux) étaler tout autour d’une assiette des feuilles d’endives farci de cette préparation parsemées de persil achée.

Déguster…. C’est un délice…

 "Sur le lit d'endive" photo de Christelle C.

                  

Comments

[Marie]

Bonsoir JB,
Merci de votre réponse.
J'ai essayé à midi, nous avons trouvé que c'était mixé trop petit, et la prochaine fois, je pense mixer moins longtemps qu'une minute, en fait je crois qu'il faut surveiller, mais c'était très bon
en goût.
J'ai également fait la mousse au chocolat sans sucre, et là, c'était extra. Mes blancs étaient beaucoup plus fermes que d'habitude, mais je ne sais pas si c'est du aux 3 gouttes de citron ?
Je suis conseillère pour le bol, et en parcourant votre site, j'ai été passionnée, et j'ai même fait des découvertes dans "trucs et astuces", c'est génial et très complet. J'ai envoyé l'URL à
toutes mes amies. Merci.

[JB Votre Conseiller]

Oui vous avez raison il faut surveiller car dès fois en 30 voir 40 Sec max c'est top.... Et pour la mousse au chocolat.... Le citron rend les blancs plus fondants sous la langue, on ressent mieux
cet effet avec les iles flottantes... Au plaisir de continuer à vous faire plaisir... JB.

[Marie]

Bonjour, En ce qui concerne la salade de crudités pour famille nombreuse, je me demande quelle texture elle a une fois mixée en vitesse 4 seulement, car la vitesse 4 mélange et ne mixe pas. Faut-il
couper des gros ou des petits tronçons, surtout pour la pomme? Merci

[JB Votre Conseiller]

Bonsoir Marie... La texture... le mieux c'est de tester tel que c'est....  ;-)   La raison.... Il va y avoir des morceaux (plus gros qu'a vitesse 5 ou là c'est presque de la
purée...) c'est vraiment comme sur la photo et l'objectif... un coupe fain naturel car on sera obligé de mastiquer afrin d'avaler... je sais que dit comme cela ca fait bizarre... d'ou le
début... le mieux c'est de tester ;-) Au plaisir de vous faire plaisir JB.